Australische Burger

Schritt 1 Bereite die Burger vor: Gib das Hackfleisch in eine Schüssel und streue 1 TL Salz und eine großzügige Menge schwarzer Pfeffer darüber. Arbeite mit nassen Händen, um die Würzung einzuarbeiten. Teile das Fleisch mit den Händen in vier Portionen und forme Burger daraus. (Du kannst sie in dies

Zutaten

Zubereitung

  1. Schritt 1 Bereite die Burger vor: Gib das Hackfleisch in eine Schüssel und streue 1 TL Salz und eine großzügige Menge schwarzer Pfeffer darüber. Arbeite mit nassen Händen, um die Würzung einzuarbeiten.
  2. Teile das Fleisch mit deinen Händen in vier Portionen und forme Burger daraus. (Du kannst sie in diesem Stadium einfrieren.)
  3. Schritt 2 Bereite deine Zutaten vor: Schneide die Rote Bete in Scheiben und halbiere die Naan-Brote.
  4. Schritt 3 Toaste die Naans: Heize eine Grillpfanne oder einen Grill vor.
  5. Grille die Naans auf beiden Seiten, bis sie leicht geröstet sind, und stelle sie beiseite.
  6. Lege die Burger auf den Grill und brate sie 2-3 Minuten, wende sie dann und brate die andere Seite weitere 2-3 Minuten.
  7. Schritt 4 Stelle das Gericht an: Lege auf jedem Servierteller eine halbe geröstete Naan und verteile auf jeder eine Portion Rucola.
  8. Belege die Naan mit einem Burger, einigen Scheiben Rote Bete und einem Klecks Sauerrahm-Schnittlauch-Dip.
  9. Würze mit Salz und frisch gemahlenim schwarzen Pfeffer und serviere sofort mit einem großen grünen Salat und Pommes.
  10. Ein Glas Rotwein wäre auch nicht verkehrt.