Hörnchen-Kabanossi-Salat

Name: Hörnchen-Kabanossi-Salat
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: austrian
Ingredients: 6 Zweig Basilikum; 3 EL Gurkerlessig; 420 g Hörnchen; 4 EL Joghurt; 120 g Kabanossi; 5 EL Mayonnaise; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (rot); 5 Stk Radieschen

Zu Beginn werden die Hörnchen in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.

Zutaten

6 Zweig Basilikum
3 EL Gurkerlessig
420 g Hörnchen
4 EL Joghurt
120 g Kabanossi
5 EL Mayonnaise
1 Stk Paprika (gelb)
1 Stk Paprika (rot)
5 Stk Radieschen

Zubereitung

Zu Beginn werden die Hörnchen in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
Dann werden die Paprika geschält, halbiert, entkernt und feinwürfelig geschnitten. Die Radieschen werden gewaschen, geputzt und klein geschnitten.
Die Basilikumblätter werden ebenfalls klein geschnitten. Im Anschluss wird die Kabanossi in kleine Scheiben geschnitten.3
Zum Schluss werden alle Zutaten miteinander vermischt und mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt. Das Ganze wird noch 5 Minuten ziehen gelassen und anschließend serviert.