Frische Champignons in Whiskysauce

Die frischen Champignons werden in Viertel geschnitten und in einem Topf mit etwas Butter rund 3 Minuten angebraten.

Zutaten

• 50 g Butter
• 225 g Champignons
• 10 g Ingwer
• 1 EL Maisstärke
• 1 TL Petersilie
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 150 ml Schlagobers
• 5 EL Whisky

Zubereitung

1. Die frischen Champignons werden in Viertel geschnitten und in einem Topf mit etwas Butter rund 3 Minuten angebraten.
2. Nun den Ingwer in kleine Stücke schneiden und mit dem Whisky dem Topf beifügen.
3. Das Schlagobers wird mit der Maisstärke verrührt und schließlich auch zu den wunderbaren Pilzen hinzugefügt.
4. Jetzt unter ständigem Rühren das Ganze leicht erhitzen bis die Flüssigkeit etwas fester wird.
5. Schlussendlich mit einer Prise Salz und Pfeffer sowie etwas Petersilie würzen und fertig ist eine wohlschmeckende Speise.