Bundespräsidenten-Schnitten

Name: Bundespräsidenten-Schnitten
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: austrian
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 4 Stk Ei; 200 g Mehl (griffig); 100 g Nüsse (gerieben); 300 g Staubzucker; 10 EL Wasser; 2 Stk Eidotter; 200 g Margarine; 3 EL Mehl (griffig); 250 ml Milch; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

Für die Bundespräsidenten-Schnitten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.

Zutaten

0.5 Pk Backpulver
4 Stk Ei
200 g Mehl (griffig)
100 g Nüsse (gerieben)
300 g Staubzucker
10 EL Wasser
2 Stk Eidotter
200 g Margarine
3 EL Mehl (griffig)
250 ml Milch
1 Pk Vanillezucker
200 g Zucker

Zubereitung

Für die Bundespräsidenten-Schnitten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Eier trennen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Staubzucker, Dotter und Wasser schaumig rühren. Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.
Den Teig auf das Backblech streichen und goldgelb backen. Für die Creme Milch und Mehl kalt abrühren und unter ständigem Rühren aufkochen.
Auskühlen lassen. Zucker, Margarine, Dotter und Vanillezucker einrühren. Kuchen mit Creme bestreichen und in Schnitten schneiden.