Scharfe-Saure Suppe

Name: Scharfe-Saure Suppe
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: chinese
Ingredients: 0.33 cup Champignons; 0.33 cup Holzohr-Pilze; 0.67 Cup Tofu; 0.5 cup Schweinefleisch; 2-1/2 cups Hühnerbrühe; 0.5 tsp Salz; 0.25 tsp Zucker; 1 tsp Sesamöl; 0.25 tsp Pfeffer; 0.5 tsp Scharfe Würzsauce; 1-½ cups Essig; 1 tsp Sojasauce; 1 tbs Speisestärke; 2 tbs Wasser; 0.25 cup Frühlingszwiebeln

SCHRITT 1 - SUPPE ZUBEREITEN Gib Hühnerbrühe in einen Wok und bringe sie zum Kochen. Füge dann Salz, Zucker, Sesamöl, weißen Pfeffer, scharfe Würzsauce, Essig und Sojasauce hinzu und rühre wenige Sekunden um. Gib Tofu, Champignons und Holzohr-Pilze in den Wok. Um die Sauce zu binden, verrühre 1 EL S

Zutaten

0.33 cup Champignons
0.33 cup Holzohr-Pilze
0.67 Cup Tofu
0.5 cup Schweinefleisch
2-1/2 cups Hühnerbrühe
0.5 tsp Salz
0.25 tsp Zucker
1 tsp Sesamöl
0.25 tsp Pfeffer
0.5 tsp Scharfe Würzsauce
1-½ cups Essig
1 tsp Sojasauce
1 tbs Speisestärke
2 tbs Wasser
0.25 cup Frühlingszwiebeln

Zubereitung

SCHRITT 1 - SUPPE ZUBEREITEN Gib Hühnerbrühe in einen Wok und bringe sie zum Kochen.
Füge dann Salz, Zucker, Sesamöl, weißen Pfeffer, scharfe Würzsauce, Essig und Sojasauce hinzu und rühre wenige Sekunden um.
Gib Tofu, Champignons und Holzohr-Pilze in den Wok.
Um die Sauce zu binden, verrühre 1 EL Speisestärke mit 2 EL Wasser in einer Schüssel und gib die Mischung langsam zur Suppe, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Gib dann 1 leicht verquirltes Ei hinzu und rühre 8 Sekunden um. Serviere die Suppe in einer Schüssel und belege sie mit Grillschweinefleisch und in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln.