Geschnittene Nudeln

Machen Sie aus den angeführten Zutaten einen glatten Nudelteig. Rollen Sie diesen dann ca. 3mm dick aus.

Zutaten

• 1 Stk Dotter
• 1 Stk Ei
• 50 g Fett
• 300 g Mehl
• 1 Schuss Milch
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Machen Sie aus den angeführten Zutaten einen glatten Nudelteig. Rollen Sie diesen dann ca. 3mm dick aus.
2. Schneiden Sie dann ca. 7cm breite Streifen und daraus 0,5cm breite Bandnudeln.
3. Diese kochen Sie dann in Salzwasser. Dann geben Sie diese nach dem Abseihen in heißes Fett und brät Sie kurz an.