Porree-Schinken-Kuchen

Name: Porree-Schinken-Kuchen
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: austrian
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Becher Creme fraiche; 3 Stk Ei; 100 g Käse (gerieben); 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Stg Porree; 1 Prise Salz; 220 g Schinken; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Für den Porree-Schinken-Kuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und eine runde Kuchenform damit auslegen. Einen Rand hochziehen.

Zutaten

1 Pk Blätterteig
1 Becher Creme fraiche
3 Stk Ei
100 g Käse (gerieben)
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Stg Porree
1 Prise Salz
220 g Schinken
0.5 Becher Schlagobers
1 Stk Zwiebel

Zubereitung

Für den Porree-Schinken-Kuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und eine runde Kuchenform damit auslegen. Einen Rand hochziehen.
Zwiebel und Knoblauch schälen, feinwürfelig und den Lauch in feine Ringe schneiden. Den Schinken in dünne Streifen schneiden und alles auf den Teig verteilen.
Creme fraiche, Schlagobers, Eier, Salz, Pfeffer und Petersilie und gut verrühren und auf den Kuchen gießen. Noch mit Käse bestreuen und für 35 Minuten in das Backrohr schieben.