Nusskranz

Für den Nusskranz eine Kranzform mit etwas weicher Butter ausstreichen und das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Zutaten

• 500 g Butter
• 1 EL Butter für die Form
• 10 Stk Eier
• 200 g Mehl
• 400 g Nüsse (gerieben)
• 450 g Staubzucker

Zubereitung

1. Für den Nusskranz eine Kranzform mit etwas weicher Butter ausstreichen und das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Die Eier trennen und nach und nach die Eidotter unterrühren. Das Eiklar in einer Schüssel mit dem Mixer zu steifen Schnee schlagen.
3. Mehl und Nüsse mischen, dann abwechselnd die Mehlmischung und den Eischnee unter den Teig heben.
4. In die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 30 Minuten backen.