Scharfe asiatische Champignons

Zuerst die Champignons putzen und je nach Größe vierteln oder achteln. Anschließend in einer kleinen Pfanne in etwas Sesamöl rundum kräftig anbraten, dann mit Sojasauce, süßer Sojasauce und Misosauce marinieren, die Hitze reduzieren und einköcheln lassen.

Zutaten

• 200 g Champignons
• 1 Stk Chilischote
• 1 EL Misosauce
• 2 EL Sesamkörner
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Süße Sojasauce

Zubereitung

1. Zuerst die Champignons putzen und je nach Größe vierteln oder achteln. Anschließend in einer kleinen Pfanne in etwas Sesamöl rundum kräftig anbraten, dann mit Sojasauce, süßer Sojasauce und Misosauce marinieren, die Hitze reduzieren und einköcheln lassen.
2. Inzwischen die Chilischote waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Champignons mit den Chiliringen und den Sesamkörnern bestreut servieren.