Gurkensauce

Die Gurke waschen und in feine Streifen schneiden. Salz dazu geben und 15 Minuten rasten lassen. Gut ausdrücken.

Zutaten

• 1 Stk Gurke
• 3 EL Joghurt
• 5 Stk Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 0.5 TL Salz
• 1 Becher Sauerrahm

Zubereitung

1. Die Gurke waschen und in feine Streifen schneiden. Salz dazu geben und 15 Minuten rasten lassen. Gut ausdrücken.
2. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und pressen.
3. Knoblauch, Sauerrahm, Joghurt, Öl und Gurken vermischen.
4. Im Kühlschrank mind. 2 Stunden ziehen lassen.