Schoko-Mandel-Torte

Alle Teigzutaten zu einer festen Masse verrühren. In die Form füllen und festdrücken. Dann im Kühlschrank kalt stellen.

Zutaten

• 1 EL Agavendicksaft
• 6 EL Mandeln
• 1 TL Zimt
• 80 g Datteln
• 70 g Kokosflocken
• 130 g Mandeln, gerieben
• 50 g Walnüsse
• 1 Dose Kokosmilch
• 3 EL Orangensaft
• 50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

1. Alle Teigzutaten zu einer festen Masse verrühren. In die Form füllen und festdrücken. Dann im Kühlschrank kalt stellen.
2. In der Zwischenzeit die Schokolade mit der Kokosmilch zergehen lassen.
3. Nun den Orangensaft unterrühren und die Mischung auf den Teigboden geben. Die Masse 1 1/2 Stunden kalt stellen, bis man die Schokomasse schneiden kann.
4. Danach die Mandeln mit Agavendicksaft und Zimt mischen und ca. 10 Minuten im Ofen rösten. Wenden nicht vergessen.
5. Abschließend die Mandeln auskühlen lassen und den Kuchen damit verzieren.