Paella ohne Meeresfrüchte

Für die Paella ohne Meeresfrüchte zuerst das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne rundum im heißem Öl scharf anbraten. Aus der Pfanne heben. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zutaten

• 150 g Erbsen (TK)
• 300 g Hühnerbrust
• 3 Stk Knoblauchzehen
• 0.5 Stg Lauch
• 2 Stk Lorbeerblatt
• 3 EL Öl
• 1 Stk Paprika rot
• 1 Prise Pfeffer
• 100 g Reis
• 1 Msp Safranpulver
• 1 Prise Salz
• 150 ml Suppe

Zubereitung

1. Für die Paella ohne Meeresfrüchte zuerst das Fleisch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne rundum im heißem Öl scharf anbraten. Aus der Pfanne heben. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Paprika und Lauch waschen, putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Pfanne wieder erhitzen und Knoblauch, Paprika, Lauch, Lorbeer, Safran und Erbsen kurz andünsten.
3. Dann das Fleisch und den Reis zugeben und mit der Suppe aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Backrohr zugedeckt etwa 25 Minuten garen.