Fisch-Tacos mit Cajun-Gewürzen

Fisch in einer Cajun-Gewürz- und Cayenne-Pfeffer-Marinade zu garen macht ihn super saftig und geschmacksvoll. Mit einer würzigen Sauce toppen und in einer Tortilla servieren – ein schnelles, unkompliziertes Hauptgericht mit sommerlichem Flair. Auf einem großen Teller Cajun-Gewürz und Cayenne-Pfeffe

Zutaten

• 2 tbsp Cajun-Gewürz
• 1 tsp Cayenne-Pfeffer
• 4 fillets weißer Fisch
• 1 tsp Pflanzenöl
• 8 Weizen-Tortilla
• 1 sliced Avocado
• 2 shredded Little Gem Salat
• 4 shredded Frühlingszwiebeln
• 1 x 300ml Salsa
• 1 pot Sauercreme
• 1 Zitrone
• 1 clove finely chopped Knoblauch

Zubereitung

1. Gare den Fisch in einer Cajun-Gewürz- und Cayenne-Pfeffer-Marinade, um ihn super saftig und geschmacksvoll zu machen.
2. Toppe ihn mit einer würzigen Sauce und serviere ihn in einer Tortilla – ein schnelles, unkompliziertes Hauptgericht mit sommerlichem Flair.
3. Mische auf einem großen Teller das Cajun-Gewürz und den Cayenne-Pfeffer mit etwas Würzung und wende es großzügig auf den Fisch an.
4. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne, gib den Fisch hinein und brate ihn bei mittlerer Hitze, bis er golden ist.
5. Reduziere die Hitze und brate weiter, bis der Fisch durchgegart ist, etwa 10 Minuten.
6. Brate in Chargen, wenn nicht genug Platz in der Pfanne ist.
7. Bereite währenddessen die Sauce zu, indem du alle Zutaten mit etwas Würzung verrührst.
8. Erweiche die Tortillas, indem du sie 5–10 Sekunden in der Mikrowelle wärmst.
9. Häufe Avocado, Salat und Frühlingszwiebeln hoch, gib einen Löffel Salsa dazu, toppe mit großen Fischflocken und träufle die Sauce darüber.