Smartiesmuffins

Name: Smartiesmuffins
Total time: 50 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: austrian
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 30 g Butter; 6 Stk Eier; 50 g Kakaopulver; 40 g Kochschokolade; 300 g Mehl; 125 ml Milch; 125 ml Öl; 1 Karton Smarties (grosse Packung); 200 g Zucker

Für die Muffins die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Den Dotter mit dem Zucker 5 Minuten rühren, dann die Milch dazu geben und wieder durchrühren.

Zutaten

0.5 Pk Backpulver
30 g Butter
6 Stk Eier
50 g Kakaopulver
40 g Kochschokolade
300 g Mehl
125 ml Milch
125 ml Öl
1 Karton Smarties (grosse Packung)
200 g Zucker

Zubereitung

Für die Muffins die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Den Dotter mit dem Zucker 5 Minuten rühren, dann die Milch dazu geben und wieder durchrühren.
Nun das Mehl, den Kakao und das Backpulver dazugeben, dann noch das Öl unterrühren. Zum Schluss den Schnee vorsichtig unterheben.
Die Muffinsformen mit Teig befüllen und bei 170 Grad Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen. Einstweilen die Butter und den Schokolade über Wasserdampf schmelzen und je einen Teelöffel über die ausgekühlten Muffins gießen. Nun noch mit Smarties verzieren.