Basische Salsa

Tomaten und Chilis waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Zutaten

• 3 Stk Chilischote (klein)
• 4 Stk Knoblauchzehen
• 1 Prise Meersalz
• 3 EL Olivenöl
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 5 Stk Tomaten
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Stk Zwiebel

Zubereitung

1. Tomaten und Chilis waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Alle Zutaten miteinander vermischen, das Öl und den Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mit dem Stabmixer grob pürieren und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.