Marillenchutney

Zuerst Marillen und Zwiebeln würfeln, anschließend in einer beschichteten Pfanne Zwiebeln in Öl scharf anbraten und Marillen hinzugeben.

Zutaten

• 5 EL brauner Zucker
• 200 g getrocknete Marillen
• 80 ml Himbeer-Essig
• 0.5 TL Meersalz
• 3 Stk rote Zwiebel
• 2 TL Sambal Oelek
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 1 Prise weißer Pfeffer

Zubereitung

1. Zuerst Marillen und Zwiebeln würfeln, anschließend in einer beschichteten Pfanne Zwiebeln in Öl scharf anbraten und Marillen hinzugeben.
2. Nun Zucker und Essig beimengen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Sambal Oelek unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.