Kräuterlaibchen

Für die Kräuterlaibchen zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Schinken ebenso klein würfeln und alles vermengen.

Zutaten

• 6 EL Brösel
• 3 Stk Ei
• 1 Stk Knoblauchzehen
• 6 EL Kräuter ihrer Wahl
• 3 EL Mehl
• 1 Msp Muskatnuss
• 3 EL Öl
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 100 g Schinken
• 500 g Topfen
• 1 Stk Zwiebel

Zubereitung

1. Für die Kräuterlaibchen zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Schinken ebenso klein würfeln und alles vermengen.
2. Dann Topfen, Eier, Mehl, Kräuter und Brösel einarbeiten. Mit den Gewürzen gut abschmecken. Aus der Masse kleine Laibchen formen.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig langsam ausbacken.