Käse-Palatschinken

Die Zwiebeln schälen, halbieren, in Ringe schneiden und in Fett anrösten. Palatschinken in dünne Streifen schneiden, zur Zwiebel geben, kurz mitrösten und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Zutaten

• 60 g Butter oder Margarine
• 100 g Emmentaler, grob geraffelt
• 4 Stk fertige Palatschinken
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 1 EL Schnittlauchröllchen
• 2 Stk Zwiebeln

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen, halbieren, in Ringe schneiden und in Fett anrösten. Palatschinken in dünne Streifen schneiden, zur Zwiebel geben, kurz mitrösten und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
2. Den Käse grob raffeln. Frittaten von der Hitze nehmen, Käse untermengen, in eine gefettete Auflaufform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad etwa 8 Minuten überbacken. Mit Schnittlauch bestreuen.