Basilikum-Zitronen-Pesto

Das Basilikum waschen und dann gut abschütteln. Mit der Schere grob in einen hohen Becher schneiden.

Zutaten

• 2 Bund Basilikum
• 3 EL Haselnüsse
• 3 EL Olivenöl
• 1 Stk Zitronen
• 0.5 TL Zucker

Zubereitung

1. Das Basilikum waschen und dann gut abschütteln. Mit der Schere grob in einen hohen Becher schneiden.
2. Von der Zitrone etwas Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Haselnüsse grob hacken und zusammen mit den übrigen Zutaten zum Basilikum hinzufügen. Alles mit dem Stabmixer zu einer Paste mixen.