Marillen-Chutney

Name: Marillen-Chutney
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: austrian
Ingredients: 1 Msp Cayennepfeffer; 100 ml Essig; 500 g Marillen; 1 Msp Muskatnuss; 1 TL Salz; 3 EL Zucker (braun)

Für das Marillen-Chutney zuerst die Marillen waschen, entkernen und klein schneiden. Zusammen mit Zucker, Essig, Salz, Muskatnuss und Cayennepfeffer in einem Topf 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten

1 Msp Cayennepfeffer
100 ml Essig
500 g Marillen
1 Msp Muskatnuss
1 TL Salz
3 EL Zucker (braun)

Zubereitung

Für das Marillen-Chutney zuerst die Marillen waschen, entkernen und klein schneiden. Zusammen mit Zucker, Essig, Salz, Muskatnuss und Cayennepfeffer in einem Topf 15 Minuten köcheln lassen.
Dann nochmals abschmecken. In Schraubgläser füllen und kühl aufbewahren. So ist das Chutney gut eine Woche haltbar.