Eiersalat mit Mayonnaise

Name: Eiersalat mit Mayonnaise
Total time: 145 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: austrian
Ingredients: 10 Stk Eier; 4 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 2 EL Zitronensaft

Für den Eiersalat mit Mayonnaise zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen, anschließend in kaltem Wasser abschrecken, schälen und vierteln.

Zutaten

10 Stk Eier
4 EL Mayonnaise
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Salz
1 TL Senf
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Für den Eiersalat mit Mayonnaise zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen, anschließend in kaltem Wasser abschrecken, schälen und vierteln.
In einer Schüssel die Mayonnaise mit Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft cremig rühren. Dann die Eier unterheben und für zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Schnittlauch bestreuen und auf das Partybuffet stellen.