Erdnussbutter-Kekse

Backofen auf 350ºF (180ºC) vorheizen. In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Zucker und Ei vermischen. Einen Löffel Teig entnehmen und zu einer Kugel formen. Die Teigkugeln auf ein Backblech ohne Haftung legen. Für zusätzliche Dekoration und um sie gleichmäßiger zu backen, drücke die Teigkugeln mit

Zutaten

• 1 cup Erdnussbutter
• 0.5 cup Zucker
• 1 Ei

Zubereitung

1. Backofen auf 350ºF (180ºC) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Zucker und Ei vermischen.
3. Einen Löffel Teig entnehmen und zu einer Kugel formen.
4. Die Teigkugeln auf ein Backblech ohne Haftung legen.
5. Für zusätzliche Dekoration und um sie gleichmäßiger zu backen, drücke die Teigkugeln mit einer Gabel platt, dann drücke sie im 90º-Winkel erneut nach unten, um ein Gittermuster zu erzeugen.
6. 8–10 Minuten backen oder bis die Unterseite der Kekse goldbraun ist.
7. Vom Backblech nehmen und abkühlen lassen.