Jamaikanische Gebratene Kloße

Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Milch hinzugießen und umrühren, bis alles verbunden ist. Die Mischung zu einer Kugel formen und leicht kneten, bis alles zusammenhält. Etwa 10 Teigstücke abbrechen und zu Kugeln formen. Beiseite stellen. In einer 25-cm-Pfanne ausreichend

Zutaten

• 2 cups Weizenmehl
• 2 tsp Backpulver
• 1 tsp Salz
• 0.75 cup Milch
• 1 1/2 cup Öl

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
2. Milch hinzugießen und umrühren, bis alles verbunden ist.
3. Die Mischung zu einer Kugel formen und leicht kneten, bis alles zusammenhält.
4. Etwa 10 Teigstücke abbrechen und zu Kugeln formen.
5. Beiseite stellen.
6. In einer 25-cm-Pfanne ausreichend Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, um die Kloße zu frittieren, bis das Öl etwa 175 °C erreicht.
7. Sobald die Kloße auf einer Seite goldbraun sind, wenden und auf der anderen Seite braten, bis beide Seiten goldbraun sind, etwa 2–3 Minuten pro Seite.
8. Sobald fertig, die Kloße aus dem Öl nehmen und auf Papiertüchern oder einem Kühlgitter ablegen, um überschüssiges Öl abzutropfen.
9. Servieren und genießen.