Thai-Gebratener Reis mit Garnelen & Erbsen

Schritt 1 1 EL des Öls in einem Wok erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzufügen und 2-3 Minuten lang goldbraun kochen lassen. Die Garnelen hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Den Reis und die Erbsen hinzufügen und ständig umrühren, bis alles sehr heiß ist. Soja- und Fischsoße hinzufügen, da

Zutaten

• 2 tbsp Pflanzenöl
• 1 sliced Rote Zwiebel
• 2 sliced Knoblauchzehe
• 1 sliced Rote Chili
• 250 g Rohe Königsgarnelen
• 140 g Vollkornreis
• 75 g Gefrorene Erbsen
• 1 tablespoon Sojasoße
• 1 tablespoon Fischsoße
• Bunch Koriander
• 4 large Ei
• To serve Chilisauce

Zubereitung

1. 1 EL des Öls in einem Wok erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Chili hinzufügen und 2-3 Minuten lang goldbraun kochen lassen.
2. Die Garnelen hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
3. Den Reis und die Erbsen hinzufügen und ständig umrühren, bis alles sehr heiß ist.
4. Soja- und Fischsoße hinzufügen, dann gehackte Koriander unterrühren.
5. Warm halten, während du die Eier brätst.
6. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier mit etwas Würzung braten.
7. Die gebratene Reismischung auf 4 Schüsseln verteilen und jede mit einem gebratenen Ei belegen.
8. Mit Koriander bestreut servieren und optional mit Chilisauce servieren.