Holunderblüten Limonade

Name: Holunderblüten Limonade
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: austrian
Ingredients: 40 Stk Holunderblüten; 180 g Löwenzahnhonig; 2 l Wasser; 1 Stk Zitrone (Bio)

Holunderblüten pflücken und ein wenig schütteln, damit sich die Insekten verkrümmeln können.

Zutaten

40 Stk Holunderblüten
180 g Löwenzahnhonig
2 l Wasser
1 Stk Zitrone (Bio)

Zubereitung

Holunderblüten pflücken und ein wenig schütteln, damit sich die Insekten verkrümmeln können.
Wasser in einen Topf geben und die Holunderblüten dazugeben, Löwenzahnhonig dazumischen und das Ganze aufkochen lassen.
Nach dem Aufkochen 10 Minuten ruhen lassen. Wenn das Ganze nicht mehr so heiß ist den Saft einer Zitrone dazupressen, so bleibt das Vitamin C der Zitrone erhalten.
Alles gut verrühren. Flaschen mit Verschluß (zu je 1 Liter) herrichten. Die Holunderblüten Limonade durch ein feines Sieb laufen lassen und abfüllen. Fertig und genießen.