Timbits (Donut-Bällchen)

Siebe die trockenen Zutaten zusammen. Vermenge die feuchten Zutaten und arbeite sie in die trockenen ein. Rühre glatt. Gib teelöffelweise (nicht größer) Portionen ins heiße Öl (185 °C, nicht heißer) und wende sie nach kurzer Zeit, bis sie rundum goldbraun sind. Herausnehmen und abtropfen lassen. Noc

Zutaten

• 2 Tassen Mehl
• 0.33 Tasse Zucker
• 3 TL Backpulver
• ½ TL Salz
• 1 verquirlt Ei
• ¾ Tasse Milch
• 3 EL Öl
• zum Frittieren Öl
• zum Garnieren Puderzucker

Zubereitung

1. Siebe die trockenen Zutaten zusammen.
2. Vermenge die feuchten Zutaten und arbeite sie in die trockenen ein.
3. Rühre glatt.
4. Gib teelöffelweise (nicht größer) Portionen ins heiße Öl (185 °C, nicht heißer) und wende sie nach kurzer Zeit, bis sie rundum goldbraun sind.
5. Herausnehmen und abtropfen lassen.
6. Noch warm in Zimtzucker wälzen und servieren.