Hühnersuppe

Zwiebel klein würfeln und in Olivenöl anbraten. Hühnerklein dazugeben und kurz stark erhitzen.

Zutaten

• 1 kg Hühnerklein
• 1 Stk Knoblauchzehe
• 1 Schuss Olivenöl
• 4 Prise Salz
• 1 Pk Suppengrün
• 1.5 l Wasser

Zubereitung

1. Zwiebel klein würfeln und in Olivenöl anbraten. Hühnerklein dazugeben und kurz stark erhitzen.
2. Mit Wasser aufgießen und klein geschnittenes Suppengrün und gehackten Knoblauch dazugeben. Mit Salz abschmecken. Auf schwacher Flamme ca. 3 Stunden köcheln lassen.