Beeren-Butter

Zitrone gut waschen, Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Beeren waschen und putzen.

Zutaten

• 80 g Beeren
• 250 g Butter
• 2 EL Honig
• 0.5 Stk Zitrone

Zubereitung

1. Zitrone gut waschen, Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Beeren waschen und putzen.
2. Zimmerwarme Butter mit dem Honig schaumig schlagen. Abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
3. Nach und nach die Beeren mit dem Schneebesen einrühren und vorsichtig den Zitronensaft untermengen.