Steckerlbrot

Das Mehl mit dem Salz in der Küchenmaschine vermengen. Den Germ einbröseln und das Wasser und das Öl langsam hinein gießen. Den Knoblauch pressen und auch dazu geben.

Zutaten

• 1 Wf Germ
• 2 Stk Knoblauchzehen
• 200 ml lauwarmes Wasser
• 2 TL Salz
• 40 ml Sonnenblumenöl
• 400 g Weizenmehl glatt

Zubereitung

1. Das Mehl mit dem Salz in der Küchenmaschine vermengen. Den Germ einbröseln und das Wasser und das Öl langsam hinein gießen. Den Knoblauch pressen und auch dazu geben.
2. Mit dem Germteighaken solange schlagen, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von der Schüssel löst.
3. Nun das Steckerlbrot an einem warmem Ort eine halbe Stunde rasten und aufgehen lassen. Dann einfach einen Löffel voll über einen Stab wickeln und über einer Grillschale grillen.