Zucker-Pie

Heize den Ofen auf 175°C vor. Fette eine 23-cm-Tortenform ein. Gib den Braunen Zucker und die Butter in eine Rührschüssel und schlage sie mit dem elektrischen Mixer cremig und klumpenfrei auf. Schlage die Eier nacheinander ein, wobei du das erste Ei vollständig einarbeitest, bevor du das nächste hin

Zutaten

• 2 cups Brauner Zucker
• ¼ cup Butter
• 2 Eier
• 1 tsp Vanilleextrakt
• 1 tsp Salz
• ½ cup Weizenmehl
• 1 1/2 cups Milch

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 175°C vor.
2. Fette eine 23-cm-Tortenform ein.
3. Gib den Braunen Zucker und die Butter in eine Rührschüssel und schlage sie mit dem elektrischen Mixer cremig und klumpenfrei auf.
4. Schlage die Eier nacheinander ein, wobei du das erste Ei vollständig einarbeitest, bevor du das nächste hinzufügst.
5. Gib das Vanilleextrakt und das Salz hinzu; arbeite das Mehl nach und nach ein und rühre dann die Milch unter, bis ein cremiger Teig entsteht.
6. Gieße den Teig in die vorbereitete Tortenform.
7. Backe den Pie im vorgeheizten Ofen 35 Minuten; nimm ihn heraus und decke den Rand mit Alufolie ab, um ein Verbrennen zu verhindern.
8. Schiebe ihn zurück in den Ofen und backe ihn, bis die Mitte fest wird und sich oben eine knusprige Schicht bildet, etwa 15 Minuten länger.
9. Lasse den Pie auf Zimmertemperatur abkühlen und kühle ihn dann mindestens 1 Stunde vor dem Servieren.