Spanische Feigen- und Mandelbällchen

Schritt 1 Püriere die Mandeln in einem Mixer, bis die meisten fein gehackt sind, dann gib sie in eine große Schüssel. Hacke die Feigen grob, dann püriere sie zu einer glatten, klebrigenPaste. Schabe sie auf die Mandeln, dann vermische alles mit deinen Händen gründlich mit dem Trockenobst, dem Brandy

Zutaten

• 100 g Mandeln
• 500 g Feigen
• 85 g Getrocknete Aprikosen
• 50 g Getrocknete Cranberries
• 1 tablespoon Brandy
• 1 tblsp Klarer Honig
• 1 teaspoon Nelken
• 100 g Sesamsamen

Zubereitung

1. Püriere die Mandeln in einem Mixer, bis die meisten fein gehackt sind, dann gib sie in eine große Schüssel.
2. Hacke die Feigen grob, dann püriere sie zu einer glatten, klebrigen Paste.
3. Schabe sie auf die Mandeln, dann vermische alles mit deinen Händen gründlich mit dem Trockenobst, dem Brandy, dem Honig und den Nelken.
4. Teile die Mischung in 6 Portionen und forme Bällchen daraus.
5. Gib die Sesamsamen auf ein Tablett, dann wälze die Bällchen darin, bis sie vollständig bedeckt sind.
6. Decke das Tablett locker mit einem sauberen Küchenhandtuch ab, dann lasse die Feigenbällchen eine Woche lang trocknen, bevor du sie verpackst.
7. Sie halten sich an einem kühlen Ort bis zu 2 Monate.