Welsfilet mit Kartoffelkruste

Für das Welsfilet mit Kartoffelkruste zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben. Die Filets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten

• 2 Stk Eier
• 5 Stk Kartoffeln
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Öl
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 4 Stk Welsfilets
• 3 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Für das Welsfilet mit Kartoffelkruste zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben. Die Filets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Eier in einer Schale versprudeln. Nun den Fisch der Reihe nach in Mehl, Eier und Kartoffelnraspeln wenden. Die Masse fest andrücken.
3. Nun in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fischfilets beidseitig goldbraun braten.