Mousse au Chocolat ohne Ei

Zuerst die Schokolade in kleine Stücke brechen oder hacken. Je kleiner, desto schneller schmilzt sie.

Zutaten

• 4 Stk Brombeeren
• 20 ml Grand Marnier
• 1 EL Kakao
• 80 ml Milch
• 200 ml Schlagobers
• 2 TL Schokoladen-Blättchen
• 200 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

1. Zuerst die Schokolade in kleine Stücke brechen oder hacken. Je kleiner, desto schneller schmilzt sie.
2. Nun die Milch zusammen mit dem Likör im Wasserbad erhitzen und die Schokolade darin schmelzen, den Kakao zugeben. Dann die Schokoladensoße erkalten lassen.
3. Anschließend den Schlagobers steif schlagen und die Soße vorsichtig unterheben.
4. Die Mousse au Chocolat in Portionsschälchen abfüllen und 3 Stunden kalt stellen.
5. Zum Schluss das Dessert mit Schoko-Streusel und einer Brombeere dekorieren und servieren.