Brätknödel

Von der Bratwurst die Haut entfernen. Die Petersilie waschen und fein hacken.

Zutaten

• 130 g Bratwürste
• 5 EL Brösel
• 1 Stk Eier
• 1 EL Milch
• 1 Bund Petersilie
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Von der Bratwurst die Haut entfernen. Die Petersilie waschen und fein hacken.
2. Nun alle Zutaten zu einer festen Masse verkneten und kleine Knödel formen.
3. In einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen.