Ägyptische Knoblauchkartoffeln

Zuerst die Kartoffeln in einem Topf weich kochen und danach schälen. Die geschälten Knoblauchzehen in einer Presse zerdrücken mit Essig vermengen und das ägyptische Gewürzmischung darunter rühren.

Zutaten

• 2 EL Ägyptische Gewürzmischung
• 4 TL Essig
• 5 Stk Kartoffeln
• 3 Stk Knoblauchzehen
• 4 EL Öl
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Zuerst die Kartoffeln in einem Topf weich kochen und danach schälen. Die geschälten Knoblauchzehen in einer Presse zerdrücken mit Essig vermengen und das ägyptische Gewürzmischung darunter rühren.
2. Dann in einer Pfanne etwas Öl anschwitzen lassen. Die geschälten Kartoffeln in der Pfanne anbraten. Sobald die Kartoffeln braun sind, sie zerdrücken und die Knoblauchmasse beimengen und gut verrühren. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.