Pancakes mit Ahornsirup

Name: Pancakes mit Ahornsirup
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: austrian
Ingredients: 4 EL Ahornsirup; 2 TL Backpulver; 2 EL Butter zum Ausbacken; 2 Stk kleine Eier; 250 g Mehl; 1 Schuss Milch; 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillezucker

Die Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb mit Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Mehl gut mixen.

Zutaten

4 EL Ahornsirup
2 TL Backpulver
2 EL Butter zum Ausbacken
2 Stk kleine Eier
250 g Mehl
1 Schuss Milch
1 Prise Salz
2 Pk Vanillezucker

Zubereitung

Die Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb mit Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Mehl gut mixen.
Milch nach Bedarf hinzugeben, die Masse sollte schön cremig sein. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Butter in einer Pfanne schmelzen und etwas Teig hineingeben (8-10 cm Durchmesser). Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten gold-gelb von beiden Seiten ausbacken. Die Pan Cakes sofort mit Ahornsirup servieren.