Bärlauchsalat

Die Brennnesselblätter 10 Minuten in kaltes Wasser legen. Anschließend mit dem Bärlauch in feine Streifen schneiden.

Zutaten

• 1 Bund Bärlauch
• 1 Bund Brennnessel
• 4 EL Öl
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 1 Stk Zitrone (Saft)

Zubereitung

1. Die Brennnesselblätter 10 Minuten in kaltes Wasser legen. Anschließend mit dem Bärlauch in feine Streifen schneiden.
2. Ein Dressing aus Öl. Zitronensaft, Salz und Pfeffer bereiten und mit dem Salat gut vermengen.