Brokkoli mit Schinken

Den Brokkoli von den Blättern befreien, waschen und in Röschen teilen. Nun in einem Topf in kochendem Salzwasser bedeckt, eine knappe halbe Stunde bei kleiner Flamme garen.

Zutaten

• 750 g Brokkoli
• 50 g Butter
• 1 Prise Salz
• 250 g Schinken

Zubereitung

1. Den Brokkoli von den Blättern befreien, waschen und in Röschen teilen. Nun in einem Topf in kochendem Salzwasser bedeckt, eine knappe halbe Stunde bei kleiner Flamme garen.
2. Dann gut abtropfen lassen und auf die Teller geben. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Schinken fein würfeln und in der Butter anbraten. Zum Schluss die Schinkenwürfeln über den Brokkoli verteilen.