Biersuppe

Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.

Zutaten

• 1 l Bier
• 4 Stk Eier
• 3 EL Mehl
• 1 l Wasser
• 1 Stg Zimt
• 1 Stk Zitrone
• 130 g Zucker

Zubereitung

1. Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden.
2. Bier, Wasser, Eier, Zucker, Zitrone und Zimt in einem Topf unter ständigem Schlagen mit einem Schneebesen erhitzen.
3. Das Mehl mit einer Tasse voll Wasser glatt anrühren, hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
4. Zitronenscheiben und Zimt entfernen und die Suppe servieren.