Erdbeerlikör

Name: Erdbeerlikör
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: austrian
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 2 Pk Vanillezucker; 450 ml Wodka; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 250 g Zucker

Erdbeeren waschen, putzen und zerkleinern, mit Zucker und Vanillezucker vermengen und mit dem Pürierstab pürieren, über Nacht marinieren lassen.

Zutaten

500 g Erdbeeren
2 Pk Vanillezucker
450 ml Wodka
0.5 Stk Zitrone (Saft)
250 g Zucker

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und zerkleinern, mit Zucker und Vanillezucker vermengen und mit dem Pürierstab pürieren, über Nacht marinieren lassen.
Danach durch ein feines Sieb in einen Topf fließen lassen.
Zitronensaft hinzufügen, aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen, dabei öfters umrühren.
Abgekühlt mit Wodka vermengen und in schöne Flaschen abfüllen, dunkel lagern.