Bunte Donuts

Name: Bunte Donuts
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: american
Ingredients: 50 g Butter, flüssig; 2 Stk Eier; 2 TL Germ; 400 g Mehl; 250 ml Milch; 200 ml Öl für die Pfanne; 0.5 TL Salz; 4 EL Schokolade, geschmolzen; 2 EL Streusel (wie Schoko, Kokos, usw.); 1 TL Vanilleextrakt; 90 g Zucker

Für unsere bunten Donuts werden zuerst die Eier in einer Schüssel verquirlt. Danach wird die Milch eingerührt.

Zutaten

50 g Butter, flüssig
2 Stk Eier
2 TL Germ
400 g Mehl
250 ml Milch
200 ml Öl für die Pfanne
0.5 TL Salz
4 EL Schokolade, geschmolzen
2 EL Streusel (wie Schoko, Kokos, usw.)
1 TL Vanilleextrakt
90 g Zucker

Zubereitung

Für unsere bunten Donuts werden zuerst die Eier in einer Schüssel verquirlt. Danach wird die Milch eingerührt.
Nun werden der Germ, das Salz und Vanilleextrakt ebenfalls in die Masse eingerührt. Jetzt kommen noch Zucker, flüssige Butter und das Mehl nach und nach hinzu. Mit der Hand wird daraus ein Teig geknetet.
Den Teig zugedeckt an einen warme Ort für ca. 60 Minuten rasten lassen, damit er aufgehen kann.
Anschließend wird der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausgerollt. Mit Hilfe eines runden Glases werden Kreise ausgestochen und mit Hilfe eines kleineren Glases (Schnapsglas) oder eines Flaschenverschlusses werden in der Mitte dieser Kreise Löcher ausgestochen – sodass die klassischen Donutsform entsteht.
Die Donuts werden nun in einer Pfanne mit heißem Öl beidseitig goldbraun herausgebacken.
Zum Schluss werden die ausgekühlten Donuts mit einer Seite in geschmolzene Schokolade getaucht und danach in Schokostreusel, gehackte Nüsse, in Kokosflocken oder in bunte Streusel getaucht.