Eiaufstrich mit Essiggurkerl

Die Eier und die Essiggurkerl kleinwürfelig schneiden. Topfen, Mayonnaise, Senf und Sauerrahm gut miteinander vermischen. Die Eier- und Essiggurkerlwürfel unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten

• 1 EL Dijon-Senf
• 4 Stk Eier (hartgekocht)
• 3 Stk Essiggurkerl
• 4 EL Mayonnaise
• 1 Prise Pfeffer (weiß)
• 1 Prise Salz
• 125 g Sauerrahm
• 125 g Topfen

Zubereitung

1. Die Eier und die Essiggurkerl kleinwürfelig schneiden. Topfen, Mayonnaise, Senf und Sauerrahm gut miteinander vermischen. Die Eier- und Essiggurkerlwürfel unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.