Feurig-süße Garnelen mit Couscous

Name: Feurig-süße Garnelen mit Couscous
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: austrian
Ingredients: 1 TL Chilipaste; 500 g Couscous; 500 g Garnelen (geschält); 4 TL Honig; 0.5 TL Ingwer; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Schuss Olivenöl; 1 Stk Orange; 3 Prise Salz

Die Orange halbieren und auspressen. Knoblauchzehe und Ingwer schälen und sehr fein hacken. Knoblauch und Ingwer mit Honig und Orangensaft vermischen. Chilipaste unterrühren. Mit Salz abschmecken.

Zutaten

1 TL Chilipaste
500 g Couscous
500 g Garnelen (geschält)
4 TL Honig
0.5 TL Ingwer
2 Stk Knoblauchzehe
1 Schuss Olivenöl
1 Stk Orange
3 Prise Salz

Zubereitung

Die Orange halbieren und auspressen. Knoblauchzehe und Ingwer schälen und sehr fein hacken. Knoblauch und Ingwer mit Honig und Orangensaft vermischen. Chilipaste unterrühren. Mit Salz abschmecken.
Die Garnelen in die Marinade geben und die Marinade für ca. 30 Minuten einziehen lassen.
Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser ausquellen lassen. Anschließend Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen aus der Marinade nehmen und bei großer Hitze für ca. 3 Minuten scharf anbraten. Mit der Marinade ablöschen. Mit Couscous anrichten und servieren.