Gefüllter Wecken

Den Wecken halbieren und beide Hälften aushöhlen.

Zutaten

• 200 g Butter
• 1 Becher Creme fraiche
• 4 Stk Eier
• 300 g Emmentaler
• 4 Stk Essiggurkerl
• 300 g Extrawurstkranz
• 1 Stk Paprika
• 1 Prise Paprikapulver
• 1 EL Senf
• 1 Becher Topfen
• 1 Stk Weißbrotwecken
• 1 Stk Zwiebel

Zubereitung

1. Den Wecken halbieren und beide Hälften aushöhlen.
2. Topfen mit Butter, Creme fraiche und Gewürze verrühren. Die Wurst, den Käse, die Eier, die Gurkerl, die Paprika und Zwiebel fein schneiden und untermischen.
3. Dann den Wecken damit füllen und in Alufolie wickeln. Im Kühlschrank 20 Minuten kaltstellen.